外 观：澄清透明
色 泽：宝石红色
香 气：具有悦人的品种香，浓郁丰富。
口 感：具有收敛性，醇厚圆润，口感均衡。
典型性：具有独特地域性，又保持原有品种的典型性。长城干红葡萄酒是以驰名中外的著名品种赤霞珠、梅鹿辄为主要原料酿制而成。这两个品种由法国直接引进，在沙城地区经过多年的栽培，已适应本地的气候条件，表现为抗寒、抗旱能力较强，形成本地特有的皮溥、汁多甘美、清香怡人的特点，现已形成万亩干红葡萄基地，确保了长城干红葡萄酒的规模化生产。由这两个品种酿制的长城干红酒质和协，酒体丰满肥硕，精美醇良。

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